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蒜苗炒腊肉的做法步骤

1.准备好食材:腊肉用水煮熟清洗干净，蒜苗。

2.腊肉切片，胡萝卜切片配色，蒜切片，蒜苗切段分开蒜叶，蒜白。

3.热锅放一丢丢油，下肥腊肉煸炒出油脂及香味。

4.再放入蒜片，胡萝卜片，蒜白，翻炒一下下。

5.再放入瘦腊肉，蒜叶。

6.调少许淡酱油(自制腊肉不会很咸，如果是买的斟酌调味)。

7.大火快速翻炒一会儿就可以了。

8.成品图。